Koken

In de kooklessen worden er wekelijks nieuwe gerechten klaargemaakt. Iedere les werken 3 cursisten voor het bereiden van een 3-gangenmenu bestaande uit: soep of voorgerecht, hoofdschotel en nagerecht of gebak.

Cursisten die kookles volgen krijgen wekelijks de recepten doorgestuurd via e-mail. Suggesties om bepaalde bereidingen te maken zijn altijd welkom en ook diabetes-gerechten worden, indien nodig, klaargemaakt. Nu zijn vooral wok-gerechten, eenpansschotels en pastabereidingen erg in trek.

Ook alle basisdegen voor taarten worden klaargemaakt, zoals gistdeeg, zanddeeg, biscuitdeeg, kook- of branddeeg, enz.

Het niveau van koken wordt aangepast aan de cursisten zelf. Zo starten we bij beginners met basisgerechten terwijl gevorderde kokers moeilijkere bereidingen leren klaarmaken. Na het koken komt natuurlijk het proeven en worden er ervaringen uitgewisseld.